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春夏之交濕熱旺 雞骨草靚湯來幫忙

作者: 來源:黨的生活網 日期: 2019-04-10 點擊: 113046
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春夏之交,嶺南天氣濕熱,人們容易出現口黏口苦、兩脅不適、小便黃赤等濕熱癥狀,這時可用雞骨草清熱祛濕。廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部華成坤主管藥師介紹,雞骨草是嶺南常用中草藥,有利濕退黃,清熱解毒,疏肝止痛的功效。常用于濕熱黃疸,脅肋不舒,胃脘脹痛,乳癰腫痛等。用量:15~30克。雞骨草有較好的保肝護肝作用,臨床常用于治療急慢性肝炎,脂肪肝等。

需要注意的是雞骨草性涼,平素有畏寒喜暖、手腳冰冷、大便溏薄等的虛寒體質人群應慎用。

雞骨草煲豬橫脷湯(約3人份)

材料:雞骨草20克,豬橫脷1條,豬排骨300克,生姜3片。

做法:(1)雞骨草搶水洗(將雞骨草投入清水中,經快速淘洗,并及時取出);豬橫脷去白脂;豬排骨斬件,汆水;生姜切片;(2)所有材料一同放入湯鍋中,加水2L;(3)大火煮開,再小火煮30分鐘,加鹽適量調味即可。

功效:湯中雞骨草清熱利濕;豬橫脷健脾胃,消積滯;生姜性溫,制約雞骨草的寒涼,還能祛腥;諸物相合,能疏肝清熱,祛濕消滯。

[責任編輯:張海燕 ]

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